11月3日，廣東省粵菜師傅人才培養(yǎng)基地負(fù)責(zé)人、廣東省職業(yè)教育“雙師型”名教師工作室主持人鄧謙攜工作室大師李開(kāi)明，成員陳恩程、梁樺，蒞臨我校開(kāi)展烹飪專(zhuān)業(yè)及名師工作室建設(shè)交流指導(dǎo)活動(dòng)。學(xué)校校長(zhǎng)李雄偉、副校長(zhǎng)劉翠梅、教研室干部、烹飪專(zhuān)業(yè)全體教師、學(xué)校各教師工作室負(fù)責(zé)人參加了活動(dòng)。
指導(dǎo)專(zhuān)業(yè)建設(shè)
上午，在烹飪專(zhuān)業(yè)建設(shè)交流會(huì)上，李雄偉校長(zhǎng)對(duì)鄧謙名師工作室的蒞臨指導(dǎo)表示歡迎和感謝，劉翠梅副校長(zhǎng)對(duì)我校的發(fā)展歷程、辦學(xué)理念、辦學(xué)成效和社會(huì)貢獻(xiàn)等情況進(jìn)行了介紹。
鄧謙一行對(duì)我校烹飪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案及專(zhuān)業(yè)建設(shè)進(jìn)行了認(rèn)真、詳細(xì)的指導(dǎo)，提出“好的老師是學(xué)出來(lái)的，好的學(xué)生是教出來(lái)的，好的專(zhuān)業(yè)是做出來(lái)的”專(zhuān)業(yè)發(fā)展理念，并建議學(xué)校加大對(duì)烹飪專(zhuān)業(yè)及專(zhuān)業(yè)老師培養(yǎng)的支持，傳承和創(chuàng)新發(fā)展本地烹飪專(zhuān)業(yè)特色。
指導(dǎo)工作室建設(shè)
下午，在工作室建設(shè)交流會(huì)上，鄧謙一行為我校11個(gè)工作室進(jìn)行建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享和工作指導(dǎo)。
學(xué)校教研室主任廖映新帶領(lǐng)各工作室負(fù)責(zé)人從為什么做工作室、怎樣做工作室、工作室如何開(kāi)展活動(dòng)等方面進(jìn)行深入學(xué)習(xí)和交流。各工作室負(fù)責(zé)人表示，本次學(xué)習(xí)交流活動(dòng)收獲滿(mǎn)滿(mǎn)，進(jìn)一步明晰了工作室建設(shè)方向，堅(jiān)定了發(fā)展信心。
鄧謙還向副校長(zhǎng)劉翠梅、入室學(xué)員魏美伊、省名班主任工作室主持人廖映新等贈(zèng)送了專(zhuān)業(yè)書(shū)籍，祝愿學(xué)校多出名師。
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