第六屆科技文化藝術(shù)節(jié)之中餐宴會擺臺技能比賽決賽 - 人才培養(yǎng)模式改革

第六屆科技文化藝術(shù)節(jié)之中餐宴會擺臺技能比賽決賽

發(fā)布日期：2015-06-08 瀏覽次數(shù)：1363

核心提示：2015年5月29日下午17：00，我校舉行了科技文化節(jié)——中餐宴會擺臺技能比賽決賽，旅游專業(yè)群14酒店班的12名同學(xué)進(jìn)入決賽的同學(xué)在飯?zhí)盟臉遣惋媽嵱?xùn)室進(jìn)行了比賽。

第六屆科技文化藝術(shù)節(jié)之中餐宴會擺臺技能比賽決賽

        2015年5月29日下午17：00，我校舉行了科技文化節(jié)——中餐宴會擺臺技能比賽決賽，旅游專業(yè)群14酒店班的12名同學(xué)進(jìn)入決賽的同學(xué)在飯?zhí)盟臉遣惋媽嵱?xùn)室進(jìn)行了比賽。
       本次比賽包括了中餐宴會擺臺的所有項目。比賽過程十分緊張激烈，選手比得非常辛苦。此次比賽共選出7名同學(xué)評選一二三等獎，專業(yè)群主任鐘小輝老師、袁琴和張翠等多名專業(yè)課老師擔(dān)任此次比賽的評委。

在比賽中，各位選手基本發(fā)揮出了平時練習(xí)水平，操作質(zhì)量上比較穩(wěn)定；完成情況較好，但有部分同學(xué)出現(xiàn)超時，比較緊張；整體效果較好，鋪臺布和餐具擺放位置都較符合標(biāo)準(zhǔn)。最后，俞紫婷同學(xué)獲得了一等獎；吳碧琪、陳小玲同學(xué)獲得二等獎；鐘宇婷和陳雪英等4名同學(xué)獲得了三等獎。

通過組織此次比賽，各年級的選手們同臺競技，既看到了他們的不足、也看到了學(xué)生們的進(jìn)步，知道今后應(yīng)該從哪些方面加強練習(xí)，以更好地提高學(xué)生的實際操作水平。